內容摘要：苦荬菜是菊科苦荬菜屬的多年生草本植物，它是一種非常常見的野菜品種，在我國的很多地區(qū)都有種植，而且它的營養(yǎng)價值豐富，還有著很好的藥用價值，下面就和小編一起來了解一下苦荬菜的功效與作用有哪些。
苦荬菜的營養(yǎng)價值：
苦荬菜它的營養(yǎng)元素非常的多，它含有豐富的維生素、鉀鹽、鈣鹽、胡蘿卜素、膽堿、油脂、各種醇類等。
苦荬菜的功效和作用：
1.清熱解毒
苦荬菜具有非常好的清熱解毒功效，它可以用來治療咽喉腫痛、痢疾、毒蛇咬傷等
2.祛瘀止痛
苦荬菜具有很好的活血化瘀的功效，配以紅花、山楂等，可以治療產(chǎn)后瘀血胸腹疼痛等。
3.消癰排膿
苦荬菜和魚腥 草、苡仁、桔梗、蘆根、冬瓜子可以用來肺癰，和金銀花、連翹一起可以用來治療瘡癰腫毒。
苦荬菜的食用方法：
苦荬菜的功能和作用還是很多的，它還可以用來預防糖尿病、高血糖、高血壓，對于人體的免疫力提升都有一定的好處；而且苦荬菜的食用方法很多，可以用來燒湯、涼拌、或者是用來作餡包包子、包餃子都是不錯的。
